Standmixer Ratgeber mit Test-Übersicht & 5 Empfehlungen

Standmixer (auch Blender genannt) gehören zu den Küchengeräten, die in einer modernen Küche nicht fehlen dürfen. Daher stellen wir Ihnen die beliebtesten und erfolgreichsten vor. Wir erklären Ihnen, wie ein Standmixer aufgebaut ist und wie dieses Haushaltsgerät funktioniert (Ratgeber aktualisiert am 26.02.2018).

Standmixer mit Zutaten für Smoothie

Standmixer mit Zutaten für Smoothie

Darüber hinaus haben wir für Sie die aussagekräftigsten Testberichte und Empfehlungen von unabhängigen Experten recherchiert und verlinkt. Ergänzend zu unserem Ratgeber bieten wir Ihnen ausführliche Produkteinschätzungen von den am besten bewerteten Produkten an.

Im Abschnitt Test-Übersicht dieses Ratgebers finden Sie die entsprechenden Verweise zu den Quellen. Damit haben Sie einen zentralen Überblick über die Produkteigenschaften und externe Testberichte unserer 5 Empfehlungen. In dieser Tabelle stellen wir Ihnen unsere 5 Standmixer Empfehlungen vor und vergleichen für Sie diese beliebten Küchengeräte miteinander.

Unsere 5 Empfehlungen im Vergleich

Produktbild





Philips HR2195/08 Avance Collection Standmixer







Philips HR3655/00 Standmixer







WMF Kult X Mix & Go Smoothie-Mixer







AEG PerfectMix SB 2400







Braun JB 5160 Standmixer Identity Collection

Verfügbare Tests*2 mal im Test (Stiftung Warentest 10/16 / Öko-Test 12/15)1 mal im Test (ekitchen 01/18)3 mal im Test(Stiftung Warentest 10/16 / ETM Testmagazin 07/15 / eKitchen)2 mal im Test (Stiftung Warentest 10/16 / ETM Testmagazin 07/15)2 mal im Test (Stiftung Warentest 10/16 / Öko-Test 12/15)
HerstellerPhilipsPhilipsWMFAEGBraun
Bewertungen*Sterne
4,4 von 5 Sternen
593 Erfahrungsberichte
Sterne
4,1 von 5 Sternen
71 Erfahrungsberichte
Sterne
4,4 von 5 Sternen
699 Erfahrungsberichte
Sterne
4,4 von 5 Sternen
812 Erfahrungsberichte
Sterne
3,8 von 5 Sternen
35 Erfahrungsberichte
Leistung (in Watt)900 Watt1400 Watt300 Watt300 Watt1000 Watt
Max. Umdrehungen / Minute21.00035.00023.00023.00022.000
Stufen (schaltbar)Stufenlos anpassbarStufenlos anpassbar1 Stufe1 Stufe11 Stufen + Impulsstufe & Zeitstufen
Gewicht4,7 kg5,29 kg1,5 kg1,44 kg4,5 kg
FassungsvermögenMaximal 2 L / Nutzbar 1,5 LMaximal 2 L / Nutzbar 1,8 L0,6 L0,6 L1,6 L
BesonderheitenProBlend 6 - 6-Sterne-Messer für beste Mixleistungen
Smoothie-Funktion garantiert Smoothie Zubereitung in 2 Minuten (Per Knopfdruck)
Impulsmodus für das kurze Mixen
Ice-Crush Funktion auf Knopfdruck
"Leise Modus" auf Knopfdruck mit niedrigerer Geschwindigkeit
Beleuchtete Funktionstasten und Regler
ProBlend 6,
Smoothie-Funktion
Pulse-Funktion
Ice-Crush Funktion
sehr starker Motor
4-Klingen Messer
Mixbehälter mit Trinkdeckel
Sicherheitsabschaltung
Rutschfeste Saugfüße
Pulse-Funktion
4-Klingen Messer abnehmbar
Mixbecher ist mitnehmbare Trinkflasche
Programme: Eis-Crushen, Suppe & Püree, Smoothie
Sicherheitssystem
Zubehör im Lieferumfang

  • Spatel zum Vermischen der Zutaten



  • 2x 600ml BPA-freie Trinkbehälter



  • Mixbecher mit Trinkdeckel


  • 0,6 Liter
    spülmaschinenfeste Tritan-
    Trinkflasche, abnehmbar inkl. Deckel
    mit Trinkverschluss


  • Mixbecher

Ice CrusherJa, per KnopfdruckJaJaJaJa, eigenes Programm
Smoothie-geeignetJa mit 2-Minuten Smoothie-FunktionJa. Perfekt für Grüne SmoothiesJaJa, perfekt mit Trinkflasche zum MitnehmenJa, eigenes Programm
MixbecherGlasGlasTritanTritanGlas
Material (Gehäuse)PP (Farbe Edelstahl)PP (Farbe Edelstahl)EdelstahlEdelstahlKunststoff
Spülmaschinengeeignet (Mixbecher)Ja, Edelstahlklingen abnehmbar für die SpülmaschineJa, alle abnehmbaren TeileJaJaJa
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Standmixer – ein Multitalent für gesundes Kochen

Standmixer oder Blender, wie dieses Küchengerät im englischsprachigen Raum genannt wird, sind zum Zerkleinern von Lebensmitteln – vorwiegend pflanzlichen Ursprungs – sowie zum Mixen von Getränken und Pürieren konzipiert. Dieses Gerät wird von einem Elektromotor betrieben, die Einstellungen werden via Drehregler oder Tasten vorgenommen. Standmixer finden neben den privaten Haushalten auch im Gastronomie-Bereich ihre Verwendung.

Neue Empfehlung: Philips HR3655/00 Hochleistungsmixer

Philips HR3655/00 Standmixer (1400 Watt, ProBlend 6 3D Technologie, 2 Liter Glasbehälter, 2x Trinkbecher, Spülmaschinenfest) edelstahl
Richtig viel Power bringt unsere neueste Empfehlung mit. Der Philips HR3655/00 Standmixer hat 1400 Watt Leistung mit einem sehr starken Motor. Damit können Smoothies mit den notwendigen Umdrehungen pro Minute zubereitet werden. Denn nur dann bekommt man Vitalstoffe und Nährstoffe aus grünen Zutaten heraus.

Mit 35.000 Umdrehungen/min überzeugt der Standmixer von Philips. Mit der ProBlend 6 3D Technologie erreicht der HR 3655/00 sehr gute Mixergebnisse.

Der Hochleistungsmixer bringt natürlich auch eine stufenlose Geschwindigkeitseinstellung mit. Dazu eine:

  • Puls-Funktion,
  • Eis-Crusher Funktion
  • und Smoothie-Funktion

Für die Reinigung können die Messer im Mixer abgenommen werden. Alle abnehmbaren Bestandteile am Standmixer können in die Spülmaschine gegeben und leicht gereinigt werden.

Der Mixbehälter ist aus Glas und hat ein Fassungsvolumen von 2 l. Dazu liefert Philips zwei praktische Trinkbecher zum mitnehmen mit. So kann man seinen Smoothie zu Hause zubereiten und dann mit in die Bahn oder das Auto nehmen.

In den letzten Monaten hat sich der Hochleistungsmixer auf die Topseller Positionen bei Amazon vorgearbeitet. Mit ca. 150 € ist man dabei. Für einen Hochleistungs Mixer ein echtes Schnäppchen.

Der Aufbau – einfach und zuverlässig

Mixerfuss von WMF

Mixerfuss von WMF

Jeder Standmixer ist ähnlich aufgebaut: Auf einem schweren, stabilen Fuß befindet sich ein Becher aus Glas oder Kunststoff mit einem integrierten Messersystem (Messerstern). Der Mixbecher wird mit einem abnehmbaren Deckel verschlossen.

Fuß – das Herzstück des Blenders

Der Fuß verbirgt einen leistungsstarken Elektromotor, dessen Kapazität nicht zuletzt die Funktionalität des Geräts bestimmt. Neben dem Elektromotor befindet sich im Fuß das elektronische Gehirn des Mixers, der für die Steuerung zuständig ist.

Auf der Frontseite dieses Aufbauelements ist die Bedienblende mit Tasten für die Zuschaltung einzelner Funktionen und oft mit einem Drehregler für die flexible Einstellung der Zeit und/oder der Geschwindigkeit angebracht.

Der Fuß sorgt außerdem für die Stabilität und ist daher besonders schwer und widerstandsfähig gestaltet. Eine Gummierung auf seiner Unterseite macht den Standmixerfuß rutschfest auch auf einer glatten Oberfläche.

Mixbecher mit Messereinheit und Deckel

Mixbecher von einem Testmodell

Mixbecher von einem Testmodell

Der Behälter aus Glas, transparentem Kunststoff oder aus Metall wird auf dem Fuß arretiert und an den Motor gekoppelt. In den Boden des Mixbechers sind ein oder zwei rotierende Messersysteme bzw. Messersterne eingebaut, welche für das Zerkleinern und Pürieren zuständig sind. Der Messerstern besteht aus zwei bis sechs Klingen. Die Messer rotieren sowohl um die horizontale als auch um die schräge Achse.

Die Rotationsgeschwindigkeit hängt davon ab, welche Funktion gerade ausgeführt wird und bestimmt, ob zum Beispiel Nüsse gehakt oder eine Cremesuppe zubereitet wird. Der Deckel liegt auf dem Mixbecher dicht an, damit er nicht beim Mixen abrutscht. Die Hauptfunktion des Deckels ist es, das Spritzen zu verhindern und auf diese Weise für Sauberkeit zu sorgen. Bei den meisten Modellen ist der Deckel nicht arretierbar und kann auch während des Mixvorgangs abgenommen werden, um weitere Zutaten hinzufügen.

Optionales Zubehör

In der Regel ist im Lieferumfang eines Standmixers nur wenig weiteres Zubehör außerhalb der genannten Grundelementen enthalten. Häufig ist ein Spatel zum Vermischen der Zutaten erhältlich. Teilweise sind auch Trinkbecher mit dabei.

Der WMF Kult X Mix & Go im Smoothie Test

Funktionsstark und vielseitig – von Smoothies über Kinderbrei bis hin zum Crushed Ice

Ein Standmixer verbindet mehrere Funktionen und kann für die Zubereitung von unterschiedlichen Gerichten eingesetzt werden.

Funktionsweise einfach erklärt

Klingen-/Messer-Kombination

Klingen-/Messer-Kombination

Der Elektromotor setzt den Messerstern in Bewegung, die rotierenden Messer zerkleinern die Zutaten und schleudern sie an die Seitenwände des Mixbechers. An den gerippelten Seiten des Behälters fließt die Masse herunter zu den Messern und wird weiter durchgemischt und zerkleinert.

Wir zeigen, wie Sie den Blender in der Küche einsetzen können:

Pürieren und Smoothies herstellen

Mit einem solchen Küchengerät lassen sich Obst und Gemüse zu einer glatten Masse – einem Püree – verarbeiten. Auf diese Weise können Sie:

  • Sämige Cremesuppen
  • Grüne Smoothies
  • Milchshakes
  • Kinderbrei

zubereiten.

Leistungsstarke Modelle vermögen es, nicht nur die Zutaten effektiv miteinander zu verrühren, sondern auch die Zellstruktur der Pflanzen aufzubrechen. Dadurch tritt der Geschmack intensiver hervor, außerdem wird die Kost verdaulicher. Gerade für Grüne Smoothies ist das wichtig.

Tipp: Um Kartoffelbrei oder Kartoffelpüree herzustellen, lieber zum manuellen Werkzeug wie ein Kartoffelstampfer greifen. Gerade in diesem Fall soll für den optimalen Geschmack die Zellstruktur erhalten bleiben.

Nüsse hacken und Eiswürfel zerstoßen.

Grüner Smoothie mit dem Kult X von WMF

Grüner Smoothie mit dem Kult X von WMF

Diese Funktion, manchmal mit einer Taste auf der Bedienblende aktivierbar, zeichnet die besonders potenten Geräte aus. Damit können Sie schnell eine praktische Backzutat wie gehackte Mandeln oder Erdnüsse herstellen sowie Eis für Ihre Cocktails und Shakes crushen.

Kräuter zerhacken, Mayonnaise schlagen – mit einem guten Modell kein Problem. Auch diesen und vielen anderen Aufgaben, wo es ums Zerkleinern und Mischen geht, sind die Mixer gewachsen.

Nützliche Extras für mehr Flexibilität

Je nach Modell sind die kleinen Haushaltshelfer mit den folgenden Funktionen ausgerüstet sein, die durch die Betätigung von einzelnen Tasten zu aktivieren sind:

  • Ice Crush – Eiswürfel bei hoher Umdrehungszahl zerstoßen;
  • Smoothie-Funktion ist zum Zerkleinern von Obst und Blattgemüse ausgelegt;
  • Pulsbetrieb – Lebensmittel werden mit einer besonders hohen Umdrehungszahl zerkleinert, während der entsprechende Knopf gedrückt gehalten wird;
  • Timer für präzise Zeitangaben.

In unserer Vergleichstabelle findest Du die Angabe, ob das Gerät die entsprechende Funktion hat.

Ausführungen und Modelle – eine breite Auswahl

Obwohl das Aufbauprinzip immer gleich bleibt, ist am Markt ein breites Spektrum an Modellen und Ausführungen zu finden, darunter:

  • Solo-Geräte (Stand-alone). Solche Blender sind nicht an andere Küchengeräte gekoppelt und stehen Ihnen immer zur Verfügung.
  • Standmixer-Aufsatz von einer Küchenmaschine. Entweder gleich im Lieferumfang enthalten oder als optionales Zubehör erhältlich, sind die Standmixer-Aufsätze eine praktische Lösung, wenn es nur ab und zu gebraucht wird.
  • Blender mit einem dickwändigen Mixbecher aus Glas. Ein solcher Becher ist extrem langlebig und lässt sich gründlich reinigen. Der Nachteil – ein Glasbehältnis ist ein richtiges Schwergewicht.
  • Standmixer mit einem Behältnis aus Kunststoff. Der in der Regel transparente Kunststoff ist günstig und leicht. Der Nachteil – schnellerer Verschleiß und daher eine kürzere Lebensdauer.
  • Mixbecher aus Aluminium oder Edelstahl. Ein solcher Mixbecher sieht attraktiv aus und ist äußerst robust. Nachteilig ist lediglich, dass Sie den Mixvorgang nicht visuell kontrollieren können.
  • Bedienblende mit einem oder zwei Drehreglern. Eine besonders bedienungsfreundliche Lösung, wobei sich die Geschwindigkeit und/oder die Zeit stufenlos einstellen lassen. Vorzuziehen sind die Modelle, bei denen die auf jeden Fall die Geschwindigkeit einstellbar ist.
  • Bedienblende mit Tasten. Sobald Sie sich gemerkt haben, wofür die jeweiligen Icons oder Zahlen auf den Tasten stehen, erweist sich dieses Modell als durchaus benutzerfreundlich. Außerdem müssen Sie sich nicht mehr überlegen, mit welcher Geschwindigkeit Eiswürfel zu zerstoßen und mit welcher die Cremesuppe zu zubereiten ist.
  • Modelle mit fest verbauten oder herausnehmbaren Messersternen. Die herausnehmbare Messereinheit besitzt den Vorteil, dass der Mixbecher dadurch einfacher zu reinigen ist.
  • Geräte mit einem oder mit zwei Messersystemen. Die zweite Variante ist leistungsstärker und eignet sich zum Beispiel hervorragend für Küchengeräte, die besonders intensiv verwendet werden.
  • Mixer mit einem arretierbaren Deckel oder mit einem Deckel, der während dem Mixvorgang abgenommen werden kann. Der Vorteil eines arretierbaren Deckels ist ein Plus an Sicherheit. Der Vorteil eines jederzeit abnehmbaren Deckels ist ein Mehr an Flexibilität, denn Sie können dadurch nach Belieben weitere Zutaten hinzugeben.

Standmixer im Test – Eine Übersicht der Testberichte

Natürlich haben wir uns auf die Suche nach guten Testberichten und Tests zum Thema Standmixer gemacht. Dabei sind wir auch fündig geworden. Denn bekannte Testinstitute, wie die Stiftung Warentest, und auch Testmagazine haben zahlreiche Standmixer bereits getestet. In der nachfolgenden Tabelle finden Sie einen Überblick über die unserer Meinung nach besten und vertrauenswürdigsten Testberichte zu diesem Thema. Eine unserer Empfehlungen, der Philips HR3655/00, findet sich auch in einem Test wieder.

QuelleTestdatumGetestete StandmixerAnmerkungen der RedaktionLink zum Testbericht
Stiftung Warentest10/201619 Blender zum Preis zwischen 20 und 800 EuroDer aussagekräftige, zuverlässige TestZum Test
Öko-Test12/201515 Standmixer im TestInhalt des Tests nur gegen Gebühr einsehbarZum Test
Haus & Garten Test01/201720 Modelle im TestInhalt des Tests kostenpflichtig.Zum Test
ETM Testmagazin07/201516 Smoothie-Maker im Test, darunter auch der WMF Kult X Mix & GoErgebnisse kostenpflichtigZum Test
ekitchenDiverseVerschiedene Geräte im EinzeltestZwar nur Einzeltests, aber trotzdem interessant.Zu den Tests
ekitchen01/2018Der Philips HR3655/00 Hochleistungsmixer im Test.Ausführlicher Testbericht.Zu den Tests

Kaufberatung – was ist beim Kauf zu berücksichtigen?

Sie möchten nun einen Standmixer kaufen und wissen nicht, für welches Gerät Sie sich entscheiden sollen? Wir können Ihnen verständlicherweise die Entscheidung nicht abnehmen, dafür Sie aber mit einem Leitfaden ausstatten, um Sie zum richtigen Gerät zu führen.

Auf folgende Aspekte ist bei der Wahl zu achten:

  • Auswahl an verfügbaren Funktionen. Überlegen Sie sich vor dem Kauf, wofür Sie Ihr Küchengerät vor allem einsetzen wollen. Sollen es Smoothies sein oder werden vor allem Creme-Suppen zubereitet? Brauchen Sie eine spezielle Crushed-Ice-Funktion? Sind Sie an der Turbo- oder Pulsfunktion interessiert, um schnellstmöglich ein Shake zu mixen? Zusatzfunktionen sind praktisch, verteuern jedoch das Gerät.
  • Volumen. Am Markt sind Standmixer mit dem Volumen zwischen 0,5 und rund 2,5 Litern erhältlich. Stellen Sie sich also die Frage: Brauchen Sie Ihren Blender nur, um für Sie und vielleicht Ihren Partner Smoothies zu machen? Oder wird es ein Familienmixer sein? Dementsprechend erfolgt auch die Wahl des Mixers. Beachten Sie, dass die Funktionssicherheit und Qualität der Verarbeitung von dem Volumen nicht abhängig sind.
  • Leistungsstärke in Watt und die Umdrehungszahl des Messersterns. Im Handel finden Sie Geräte mit der Wattstärke ab 300 Watt und der Umdrehungszahl von 20.000 U/min bis zur Stärke von 1.500 Watt und der Umdrehungszahl von 40.000 U/min. Grundsätzlich kann ein guter Smoothie auch in einem schwächeren Modell zubereitet werden. Allerdings wird die Zubereitung entsprechend länger dauern. Ein Aspekt ist jedoch dabei zu berücksichtigen: Je länger der Zubereitungsvorgang und je höher die Umdrehungszahl, desto höher die Wahrscheinlichkeit, dass sich die Zutaten durch Reibung erwärmen. Für einen Shake oder Smoothie ist es eher unerwünscht, für eine Cremesuppe – umgekehrt. Möchten Sie also die Lebensmittel erhitzen, entscheiden Sie sich in jedem Fall für einen Standmixer mit möglichst hoher Umdrehungszahl. Außerdem lässt sich Blattgemüse mit hoher Umdrehungszahl besser verarbeiten.
    Hinweis: Eiswürfel lassen sich in der Regel erst ab der Motorstärke von 500 Watt zerstoßen.
  • Material des Mixbechers. Jede Ausführung hat ihre Vor- und Nachteile, die wir oben kurz angerissen haben und hier in einer Tabelle darstellen:

Vorteile & Nachteile verschiedener Mixbecher

MaterialVorteileNachteile
Glas
  • Langlebig

  • Hitzebeständig

  • Kratzfest

  • Gut zu reinigen

  • Hohes Eigengewicht
Kunststoff
  • Geringes Eigengewicht

  • Lange Lebensdauer

  • Für heiße Speisen ungeeignet

  • Nicht kratzfest

  • Kann sich verfärben

Metall
  • Robust und langlebig

  • Elegante Optik

  • Nicht transparent, der Vorgang kann nicht überwacht werden
  • Anzahl der Klingen im Messerstern. Es empfiehlt sich für das optimale Ergebnis auf Geräte mit mindestens vier Klingen zu setzen. Highend-Geräte sind sogar mir sechs Klingen ausgestattet.
  • Mixbecher mit Messskala. Diese Ausstattung erweist sich für die genaue Dosierung als recht praktisch;
  • Markenware oder nicht? Orientieren Sie sich bei Ihrer Kaufentscheidung vorwiegend an unsere Produkteinschätzungen und unabhängige Testergebnisse und nicht an die bekannten Markennamen. Auch günstige Küchengeräte leisten oft eine hervorragende Arbeit.
Hinweis: Vielleicht ist aber auch ein anderer Mixertyp für Sie die richtige Wahl. Als Alternative gibt es auch die Handmixer und Stabmixer, die je nach Nutzung und Einsatzhäufigkeit eventuell die bessere Wahl sind.

Umfrage – Verraten Sie uns Ihre Pläne!

Wir sind gespannt – welches Modell Sie als Nächstes kaufen möchten? Wir möchten gerne wissen, welche Geräte bei unseren Besuchern ganz oben auf der Beliebtheitsskala stehen, um Ihnen diese Modelle näher vorzustellen. Machen Sie jetzt mit bei unserer Umfrage.

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