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Bosch MUM56340 Styline MUM5 Test – Testsieger bei den Küchenmaschinen

Update des Artikels am von Unsere Redaktion

Die Bosch MUM56340 Küchenmaschine Styline aus der MUM 5 Reihe ist uns auf Amazon aufgefallen durch die enorme Beliebtheit des Küchengerätes und der sehr guten Bewertungen. Während unseres Tests bewegte sich die Bosch MUM56340 ständig auf Platz 1,2 oder 3 der Bestsellerliste bei Amazon.

Bosch MUM56340 Küchenmaschine Styline

Bosch MUM56340 Küchenmaschine Styline

Dabei fällt gleich die sehr große Ausstattung an Zubehör dieser Küchenmaschine von Bosch auf. Vorneweg können wir gleich sagen, dass das Modell sozusagen das Flaggschiff der MUM 5 Serie bei Bosch ist. Beachten Sie aber bitte, dass es bei Bosch noch andere Serien, wie z.B. die MUM 4, gibt. Diese bewegen sich teilweise im professionellen Bereich oder auch in noch günstigeren Segmenten.

In unserem Testbericht schauen wir uns zum einen:

  • die Ausstattung,
  • die Funktionen,
  • das enthaltene Zubehör,
  • das optionale Zubehör

der Küchenmaschine genauer an.

Danach betrachten wir die Handhabung und Ergonomie des Haushaltsgerätes, bevor wir uns das Preis-Leistungs-Verhältnis anschauen. Auch die Bewertungen bzw. Kundenmeinungen aus den zahlreichen Rezensionen zum Gerät schauen wir uns im Detail an.

Aber starten wir jetzt mit dem ersten Testkriterium: der Ausstattung und der Funktionen der Bosch MUM56340 Küchenmaschine.

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Testkriterium 1: Ausstattung und Funktionen im Test

Knethacken im Lieferumfang dabei

Knethacken im Lieferumfang dabei

Die Bosch MUM 56340 kommt mit einem starken 900 Watt Motor daher. Mit dieser hohen Motorleistung können Sie sicher sein auch schwere und anspruchsvollere Teige verarbeiten zu können. Denn zu schwache Küchenmaschinen bekommen insbesondere bei schweren Hefeteigen Probleme, diese gut zu vermengen und zu rühren. Eine hohe Rührgeschwindigkeit ist hier auch abhängig von der Motorleistung. Allerdings muss man auch wissen, dass hier nicht die Wattzahl der einzige Einflussfaktor ist.

Allerdings ist bei der Bosch Maschine die starke Motorleistung  und die anderen Faktoren so, dass Sie jeden Teig schnell luftig und gut geschlagen bekommen. Das Ergebnis ist hier sehr gut.

Anzahl der Schaltstufen/Funktionsstufen

Die Küchenmaschine von Bosch hat sieben Schaltstufen und eine zusätzliche Momentstufe. Diese, auch „Power-Stufe“ genannte Arbeitsstufe, sorgt für eine noch höhere Leistung für eine kurze Zeit. Die Drehzahl des Motors wird übrigens elektronisch geregelt.

Hinweis: Die Anzahl der Stufen ist unserer Meinung nach völlig ausreichend! Lassen Sie sich bei Geräten nicht von sehr vielen Schaltstufen täuschen. Diese sind im Alltag des Kochens und Backen in aller Regel nicht notwendig.

Welches Fassungsvermögen hat die Rührschüssel?

Die Bosch MUM 56340 Küchenmaschine kommt mit einer sehr guten Rührschüssel aus Edelstahl im Lieferumfang daher. Oft bestehen die Rührschüssel von Küchenmaschinen aus Plastik. Nicht bei diesem Flaggschiff von Bosch. Die Edelstahl-Rührschüssel fast 3,9 l und die maximale Teigmenge ist mit 2 l angegeben. Die Rührschüssel ist sehr hochwertig und von der Größe Standard. Sehr gut!

Maße und Gewicht

Damit Sie schon einmal den richtigen Raum für ihre neue Küchenmaschine einplanen können, hier die Informationen zu den Aufstellmaßen und dem Gewicht des Gerätes. Mit 7 kg und 20,1 x 28 x 28,2 cm handelt es sich um ein relativ kompaktes Gerät. Im Vergleich beispielsweise zu einer KitchenAid Küchenmaschine sehr kompakt und auch leicht abzustellen.

Das Gehäusematerial der Küchenmaschine ist übrigens aus Kunststoff und die Farbe ist Silber.

Welches Rührsystem kommt bei der Küchenmaschine zum Einsatz?

Die Bosch MUM 5 Küchenmaschinen sind von Haus aus mit einem sogenannten 3-D Rührsystem ausgestattet. Dabei hat Bosch eine Spezialfunktion in ihrem MUM Küchenmaschinen: das MultiMotion Drive.

Was ist ein 3-D Rührsystem?

Bei modernen Küchenmaschinen gibt es im Prinzip zwei konkurrierende Rührsysteme:

  • 3-D Rührsystem
  • Planetarisches Rührsystem
  • Kombination von beidem
  • Einfaches Rührsystem

Wenn Sie Details zu den verschiedenen Rührsystemen interessieren, dann schauen Sie einfach einmal in unsere FAQ nach. Hier erklären wir alle Systeme. In unserem Test der Bosch MUM 56340 Küchenmaschine gehen wir ausschließlich auf das hier verwendete 3-D Rührsystem kurz ein. Das 3-D Rührsystem basiert auf einem schräglaufenden, rotierendem Aufsatz. Wenn wir es am Beispiel eines Schlagbesen beschreiben wollen, dann steht dieser nicht genau senkrecht in der Mitte der Schüssel (wäre ein einfaches Rührsystem), sondern steht leicht schräg und läuft quasi schräg und um sich selber kreisend durch die Rührschüssel.

Dadurch kommt das Rührwerkzeug besser an die Außenbereiche der Rührschüssel ran und der Teig, bzw. andere zu rührende Lebensmittel, werden gleichmäßiger gerührt oder geschlagen. Auch beim Kneten von Teigen ist das ein Vorteil.

Die Küchenmaschine von Bosch hat übrigens auch einen Überlastungsschutz eingebaut, der bei einer Überschreitung der zulässigen Belastung das Küchengerät vor einem Defekt schützt.

Bosch MUM5 Serie im Video vorgestellt

Der Lieferumfang der Küchenmaschine

Bosch MUM56340 mit Mixeraufsatz

Bosch MUM56340 mit Mixeraufsatz

Beim Kauf einer Bosch MUM56340 Styline Küchenmaschine ist bereits einiges an Ausstattung und Zubehör enthalten.

Dazu gehört:

  • Patisserie-Set (bestehend aus einem Knethaken, Schlagbesen und einem Rührbesen)
  • Durchlaufschnitzler mit drei inkludierten Scheiben (eine Raspelscheibe, Reibescheibe und Raspel-Wendescheibe, Reibscheibe mittelfein, Schneid-Wendescheibe)
  • Mixeraufsatz zum mixen von Smoothies und Getränken
  • Zitruspresse zum Auspressen von Obst, wie Orangen und Zitronen
  • Edelstahl-Rührschüssel mit 3,9 l Fassungsvermögen
  • Fleischwolf zum selber herstellen von beispielsweise Hackfleisch
  • Rezepte-DVD mit schönen Rezepten und genauer Anleitung für die Bosch Küchenmaschine
  • Zubehörtasche – besonders praktisch finden wir auch die dunkelgraue Zubehörtasche, die genau in die Rührschüssel passt. Im Alltag kann man dann die Zubehörteile, wie zum Beispiel die Scheiben des Durchlaufschnitzler, in die Zubehörtasche machen und das ganze dann bei Nichtnutzung platzsparend in der Rührschüssel der Küchenmaschine lagern.
Falls wir es noch nicht erwähnt hatten: das Zubehör der Bosch MUM 56340 Küchenmaschine ist komplett spülmaschinentauglich und kann damit einfach in der Spülmaschine gereinigt werden. Das Haushaltsgerät von Bosch hat eine Zweijahresgarantie, falls es einmal zu Problemen kommen sollte.

Besonderheiten bei der Ausstattung und Funktionalität

Der Bedienknopf ist eine sehr komfortable Möglichkeit den Rührarm auch in allen drei Stellungen einzustellen. Denn an diesem Multifunktionsarm wird alles Zubehör angeschlossen. Egal ob optionales oder enthaltenes Zubehör – hier ist der Anschluss. Drei Antriebsstellen an diesem Rührarm sorgen für die Kraftübertragung zwischen dem Motor und den Rühr-, Schlag- und Funktionsteilen.

Wird beispielsweise der 1,25 l fassende Mixer angeschlossen, dann wird er oben auf den Rührarm aufgesetzt. Hierfür bringt man den Rührarm mittels der „Ein-Knopf-Bedienung“ in die Einraststelle und dann kann’s losgehen. Genauso werden alle anderen Zubehörteile angeschlossen. Beim kneten, schlagen und rühren von Teigen und Co. wird entweder Knethaken, Schlagbesen oder Rührbesen angeschlossen und der Rührarm in die Schüssel eingetaucht.

Leichte Teige werden mit dem Rührbesen bearbeitet und falls man Sahne schlagen möchte oder Eischnee, dann kommt der Schlagbesen bzw. Schneebesen zum Einsatz. Der Knethaken ist für schwere und anspruchsvolle Teige gemacht. Mit ihm kann man auch schwere Hefeteige leicht bearbeiten und bekommt ein sehr gutes Ergebnis.

Tipp von uns: auch beim Untermischen weiterer Zutaten, die nicht zerkleinert werden sollen, ist der Knethaken perfekt geeignet.

Mit dem im Lieferumfang enthaltenen Mixer kann man natürlich eigene Säfte aus Obst oder Gemüse herstellen. Natürlich kann man auch Milchshakes produzieren. Mit einem geeigneten Rezept lässt sich auch ein leckerer Smoothie zubereiten.

Der Durchlaufschnitzler ist für das Raspeln, reiben und schneiden zuständig

Scheiben für den Durchlaufschnitzler

Scheiben für den Durchlaufschnitzler

Hierfür liefert Bosch bei der Bosch MUM56340 eine sogenannte Raspel-Wendescheibe mit. Mit dieser kann man dann Obst, Gemüse und alle anderen geeigneten Lebensmittel bearbeiten. Der leistungsstarke Küchenmaschinen-Motor liefert hier gute Dienste. Übrigens kann man die Raspel-Wendescheibe wenden (wie der Name schon sagt) und dann auf der anderen Seite in den Durchlaufschnitzler einlegen. Denn er hat eine Seite zum groben Raspeln und eine zum feinen Raspeln.

Zum Reiben verwendet man die Reibscheibe. Hier kann man beispielsweise Kartoffeln reiben oder auch Käse. Übrigens sollte man hier nur Hartkäse reiben, denn ansonsten gibt es eine ziemliche Sauerei. Auch mit Nüssen hat übrigens die Maschine kein Problem.

Mit der Schneid-Wendescheibe kann man dann diverse Lebensmittel schneiden. Hier kommt er meistens Obst oder Gemüse zum Einsatz. Auch diese kann man wieder wenden um zwischen grob und fein zu differenzieren.

Testkriterium 2 – Handhabung und Ergonomie der Bosch MUM 56340

Die Gebrauchsanleitung der Bosch Küchenmaschine ist hervorragend. Nicht nur vereinfachen viele Skizzen die ersten Schritte zur Bedienung und Nutzung der Maschine, sondern auch die Beschreibungen sind sehr gut ausgearbeitet.

Dies ist übrigens keine Selbstverständlichkeit: gerade bei Billigmaschinen von NoName Anbietern hat man hier teilweise schon Probleme. Nicht bei der Bosch Küchenmaschine. Hier wird alles sehr gut erklärt. So kann man dann auch gleich loslegen und freut sich relativ schnell über den Multifunktionsarm mit der Ein-Knopf-Bedienung. Dieser rastet in allen Stellungen perfekt ein und die Bedienung und das Aufsetzen von den Zubehörteilen wird so tatsächlich zum Kinderspiel.

7 Schaltstufen und starke Momentstufe

Das Auswechseln und die Inbetriebnahme ist kinderleicht und man hat es ganz schnell raus. Das Einstellen der verschiedenen Schaltstufen ist mit einem einfachen Schalter Symbol möglich und die sieben Stufen plus starker Momentstufe sorgen für viel Freude beim Kochen und Backen.

Die Küchenmaschine hat einen sehr sicheren Stand dank der Gummisaugfüße und man braucht keine Sorge zu haben, dass sich die Maschine selbstständig macht. Trotzdem ist es wichtig, dass Sie immer auf einen geraden Stand des Gerätes achten!

Sicherungen eingebaut!

Mit an Bord ist eine praktische Aufrollautomatik und eine Wiedereinschaltsicherung, falls der Überlastungsschutz einmal ausgelöst hat. Denn wird die Maschine unsachgemäß benutzt, dann schaltet der Überlastungsschutz das Gerät ab. Ein Sanftanlauf ist übrigens auch mit an Bord. Sehr gut gelöst ist das alle Zubehörteile spülmaschinentauglich sind und die Reinigung so zum Kinderspiel wird.

Denn gerade das Reinigen einer benutzten Küchenmaschine macht nicht wirklich viel Spaß und ist einer der wenigen Kritikpunkte an diesen Geräten. Der Spritzschutzdeckel der Edelstahl-Rührschüssel sitzt gut auf und sorgt dafür, dass nichts aus der Rührschüssel rausspritzen kann während dem Betrieb. Hierfür ist übrigens auch der Sanftanlauf mit an Bord.

Zusammenfassend kann man sagen, dass die Handhabung, Ergonomie und die damit einhergehende Bedienung wirklich sehr gut gelöst ist. Das Kochen und Backen mit der Bosch MUM 56340 macht einfach Freude und so soll es bei einem guten Küchengerät ja auch sein.

Testkriterium 3: Kundenmeinungen und Rezensionen ausgewertet

Der Rührbesen wird mitgeliefert

Der Rührbesen wird mitgeliefert

Die Küchenmaschine war uns vor allem auch wegen der hervorragenden Bewertungen auf den großen Shoppingportalen und Bewertungsseiten im Internet ins Auge gefallen. Wer unser Bewertungsverfahren einmal durchgelesen hat, der weiß wie viel Bedeutung wir diesem Testfaktor geben. Denn wer kann die Qualität einer Küchenmaschine besser beurteilen als Kunden, die diese schon seit Monaten und teilweise Jahren benutzen.

Das Gerät von Bosch schneidet hier mit 4,5 von 5 Sternen bei insgesamt 485 Bewertungen auf Amazon hervorragend ab. Auch die ausgewerteten Erfahrungsberichte anderer Plattformen sprechen die gleiche Sprache. Die Zufriedenheit mit der Ausstattung, Handhabung und Bedienung, sowie der Langlebigkeit des Küchengerätes ist vorhanden. Es finden sich bei der Auswertung nur sehr wenige Kritikpunkte und diese beziehen sich meist auf Defekte während der Garantiezeit oder auf Lieferprobleme bei der Bestellung.

Natürlich kann ein Hersteller einer Küchenmaschine nichts dafür, wenn der Lieferant des Paketdienstes das Paket beschädigt. Wie man hier eine schlechte Bewertung für ein Produkt machen kann ist uns ein Rätsel, besonders wenn man noch in der Rezension schreibt, dass das Gerät sofort ausgetauscht worden ist. An der Leistung und der Ausstattung gibt es jedenfalls so gut wie überhaupt keine Kritik.

Denn die Küchenmaschine von Bosch ist günstig, zumindest wenn man das mit Marktführern wie KitchenAid oder Thermomix vergleicht, und bringt trotzdem schon sehr gute Ausstattung mit.

Testkriterium 4: Preis-Leistungs-Verhältnis im Check

Wir haben die Maschine für den Test für 239 € gekauft. Der Preis schwankt natürlich je nach Händler ein bisschen nach oben und nach unten, aber die 239 € waren zu diesem Zeitpunkt ein guter Preis. Schaut man sich die Leistungsdaten der Küchenmaschine und die bereits im Kaufpreis enthaltene Zubehörteile, dann sehen wir dies als eine echte Schnäppchen-Küchenmaschine an.

Natürlich wird jetzt der ein oder andere denken: aber 239 € ist kein Schnäppchen! Aber lassen Sie sich nicht täuschen von Küchenmaschinen für 100 €. Zum einen haben sie nicht die Leistung und Funktionalität wie die Bosch MUM 56340 Styline MUM5 und zum anderen natürlich auch nicht die Zubehörteile. Denn wenn sie eine sehr günstige Küchenmaschine mit schlechten Leistungsdaten kaufen, dann haben sie in aller Regel keinen Mixeraufsatz dabei und schon gar keinen Fleischwolf.

Auch eine Edelstahl-Rührschüssel werden Sie meist vergeblich suchen. Kauft man sich dieses Zubehör dann bei anderen Maschinen dazu, ist man auch ganz schnell bei 200 €  bis 300 € und darüber hinaus. So gesehen halten wir den Preis für absolut gerechtfertigt und die Maschine hat ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Fazit zum Testbericht

Die Bosch MUM 56340 Styline Küchenmaschine punktet bei uns im Test vor allem durch ein sehr umfangreiches Zubehör das durch optionalen Zukauf noch fast unbegrenzt erweitert werden kann. Dazu gehört beispielsweise:

  • Getreidemühle
  • Lifestyle-Set um selber Spritzgebäck zu machen
  • 3 Pastavorsätze, z.B. für Tagliatelle & Spaghetti
  • Ein Eisbereiter, um Eis herstellen zu können
  • Asia Gemüsescheibe
  • Kartoffelpuffer-Rösti-Scheibe für Vegetarier
  • Würfelschneider
  • Pommes Schneider
  • Ein Rührbesen aus Silikon
  • Ein Multi-Zerkleinerer-Set

und noch einiges weitere.

Sie sehen also: die Bosch MUM 5 Küchenmaschinen sind mit zahlreichen Zubehörteilen und Ausstattungsmerkmalen zu erweitern und sind deshalb eine gute Investition im eigenen Haushalt. Hier bleibt kein Wunsch beim Backen und Kochen unbeantwortet und man hat wirklich ein gutes Küchengerät zu Hause.

Das gute Preis-Leistungs-Verhältnis, durch den sehr guten Lieferumfang, macht sein Übriges. Die Handhabung und Bedienung ist kinderleicht und der multifunktionale Rührarm hat uns sehr gefallen im Test. Positiv aufgefallen ist auch die leichte Reinigung der Küchenmaschine. Als letztes wollen wir nicht unerwähnt lassen das sie auch ein schönes Design hat und damit ein echtes Glanzstück in jeder Küche darstellt.

Mit diesen hohen Testnoten erreicht die Bosch MUM 56340 Styline bei unserem Küchenmaschinen Test den Testsieg und damit den ersten Platz. Diesen Testsieger sollten Sie bei einem Kauf einer Küchenmaschine definitiv mit ins Kalkül ziehen. Sie werden lange Freude an diesem Haushaltsgerät haben.

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Bosch MUM56340 Styline Küchenmaschine

Bosch MUM56340 Styline Küchenmaschine
9.8

Ausstattung & Funktionen

9.9 /10

Handhabung & Bedienung

9.9 /10

Kundenbewertungen

9.8 /10

Preis-Leistungs-Verhältnis

9.5 /10

Pros

  • Enorm umfangreiche Ausstattung
  • Sehr gute Erfahrungsberichte
  • Top Preis-Leistungs-Verhältnis
  • Intuitive Bedienung im Test
  • Testsieger (Note 1,1) bei den Küchenmaschinen mit Bestnoten in allen Testkategorien

Cons

  • Keine

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