Gastroback Design Brotbackautomat Advanced 42823: Test-Übersicht, Funktionen und Erfahrungen

Die Brotbackmaschine von Gastroback wollen wir in diesem Produktbericht genau vorstellen. In unseren Empfehlungen im Brotbackautomaten Guide ist das Haushaltsgerät ganz vorne mit dabei. Das liegt an der perfekten Funktionsausstattung und den leckeren Broten aus dem Gerät.

Gastroback 42823 Brotbackautomat Advanced, silber
Davon haben sich auch unabhängige Tester überzeugt. Im ETM Testmagazin konnte der Gastroback Design Brotbackautomat Advanced als Einziger mit der Note „sehr gut“ als Testsieger hervorstechen. Im Oktober 2016 wurden 9 Brotbackautomaten umfangreich geprüft. Dabei konnte der Gastroback am meisten überzeugen.

Alle vertrauenswürdigen Testberichte finden Sie weiter unten in unserer Test-Übersicht. Denn der beliebte Brotbackautomat wurde auch noch von anderen Magazinen geprüft. Wir haben außerdem auf Amazon die Bewertungen ausgewertet. Hier stellen wir Ihnen die Stärken und Schwächen aus Sicht der Kunden dar. Wobei es eigentlich kaum Schwächen gibt. Denn der Brotautomat überzeugt auf der ganzen Linie.

Funktionen des Brotautomaten im Check

Schauen wir uns erst einmal die Funktionen genauer an. Der Brotbackautomat von Gastroback kommt mit 18 Programmen daher. Darunter natürlich die Klassiker, wie Weißbrot, Vollkornbrot und glutenfreies Brot. Allerdings bietet der auch einige Besonderheiten: Spezialprogramme für Marmelade, Joghurt und sogar Kuchen sind dabei.

Und wer sich eine separate Eismaschine sparen möchte, der kann einen Eiscremebehälter für die Maschine dazu kaufen. Damit lässt sich sogar Speiseeis zubereiten. Der Hersteller liefert auch gleich gute Rezepte für die Maschine mit.

Individuelles Programm

Ein Programm können Sie frei einstellen. So können Sie sich ihr individuelles Lieblingsbrot selber zusammenstellen. Finden wir sehr gut.

Automatisches Zutatenfach

Sehr praktisch ist auch dieses Zutatenfach. Hier kann man beliebige Zutaten einfüllen, die erst zum Ende des Knetvorganges in das Brot kommen sollen. Gerade bei einer Programmierung auf den nächsten Morgen super praktisch. Hier macht man meistens Nüsse, Rosinen oder andere Samen und Kerne rein. Natürlich kann man ja auch Früchte oder Schokoladenstücke rein machen. Diese werden dann automatisch vom Gastroback Design Brotbackautomat zum Ende in die Backform gegeben.

Die Backform ist übrigens aus Keramik und hat eine spezielle Antihaftbeschichtung. So lässt sich das fertiggebackene Brot leicht aus der Brotwanne herausnehmen. Mitgeliefert werden außerdem ein praktischer Messbecher und ein Löffel. Außerdem ein Haken, mit dem Sie das Brot in der Backform leicht herausnehmen können.

Sowohl die Brotwanne, als auch der Knethacken können bequem in der Spülmaschine gereinigt werden.

Welche Brote kann ich damit backen?

Leckeres Kürbiskernbrot aus einer Brotmaschine

Leckeres Kürbiskernbrot aus einer Brotmaschine

Bei 18 Programmen ist so ziemlich alles dabei was das Herz begehrt. Mit dem Zutatenfach lassen sich dabei beliebige Variationen backen. Natürlich sind folgende Programme unter anderem mit dabei:

  • Weißbrot,
  • Vollkornbrot,
  • französisches Brot,
  • Früchtebrot,
  • süßes Brot,
  • glutenfreies Brot,
  • Reisbrot

Dazu spezielle Teig-Programme für Pasta, Pizza oder Brötchenteig.

Bräunungsstufen und Brotgrößen

Natürlich hat der Gastroback Brotbackautomat auch verschiedene Bräunungsgrade für die Brotleibe im Angebot. Zwischen drei Bräunungsstufen können Sie wählen. Ob Hell, Medium oder Knusprig – alles eine Frage des persönlichen Geschmacks. Außerdem können Sie zwischen Brotlaiben mit 500 g, 750 g und 1000 g wählen. Denn manchmal braucht man ein kleineres Brot und manchmal ein größeres.

Weitere Eigenschaften des Brotbackautomaten von Gastroback

Auch das Sichtfenster, das oben auf der Maschine angebracht ist, ist praktisch zur Kontrolle des Brotlaibs. Ein Auftau-Programm ist schon eine Besonderheit bei den Brotmaschinen. Auch dieses ist hier mit dabei. Dazu hat die Brotbackmaschine natürlich auch eine Warmhaltefunktion, die 60 Minuten das Brot warm hält in der Maschine. Gerade wenn man sich das Brot zum nächsten Morgen backen lässt sehr praktisch.

Übrigens lässt sich der Zeitpunkt der Fertigstellung des Brotes programmieren. Hierfür hat Gastroback einen Timer eingebaut. So kann man 15 Stunden im Voraus schon planen, wann das knusprige Brot fertig sein soll.

Der Gastroback Design Brotbackautomat Advanced 42823  im Test – gute Testberichte in der Übersicht

Wie bereits eingangs erwähnt konnte der Brotbackautomat beim ETM Testmagazin im Oktober 2016 als Testsieger aus dem Rennen gehen. Mit der Note „sehr gut“ konnte das Haushaltsgerät hier vollkommen überzeugen. Aber auch im Haus & Garten Magazin konnte der Gastroback Design Advanced mit der Note „gut“ ein hervorragendes Ergebnis erzielen. Beide Testberichte finden Sie direkt verlinkt in der folgenden Tabelle.

QuelleTestdatumProdukte im TestLink zum TestberichtAnmerkung der Redaktion
Haus & Garten06/2017Das Magazin hat 8 Brotbackautomaten getestet. Der Gastroback Design Advanced 42823 ist auch mit im Test. Zum TestDownload kostenpflichtig.
ETM Testmagazin09/20169 Brotbackautomaten wurden hier getestet. Das Modelle Gastroback Design Advanced 42823 ist auch unter den Testkandidaten.Zum TestDownload kostenpflichtig.

Bewertungen mit Erfahrungsberichten ausgewertet

Für unseren Produktbericht haben wir die Bewertungen auf Amazon ausgewertet. Hier liegen noch nicht so viele vor. Allerdings sieht man beim Bewertungsystem, dass manche Kunden einfach nicht dafür geeignet sind. Denn ein Kunde – von bisher 6 Bewertern – hat das Gerät mit zwei Sternen bewertet weil der „Eiskübel“ nicht dabei ist. Er meint damit mit Sicherheit den Eiscremebehälter, der optionales Zubehör darstellt. Beim Produkt wird nirgends behauptet das dieser dabei ist, sondern extra darauf hingewiesen, dass es ein Extra-Zubehör ist.

Mit seiner 2-Sterne Bewertung zieht er aber den Punktedurchschnitt bei den wenigen Bewertungen deutlich nach unten. Das kann schon ein Grund sein viele Kunden abzuschrecken, welche die Bewertungen nicht im Detail lesen.

Ein perfektes Beispiel dafür, dass manche Bewertungen einfach Unsinn sind. Denn er ist der einzige Kunde, der die Maschine schlecht bewertet. Und das ohne Grund. Alle anderen sprechen von einem sehr guten Brotbackautomaten. Die gebackenen Brote sind sehr gut. Und die Kunden sind in Ihren Bewertungen sehr positiv. Ein Kunde benutzt das Gerät zweimal die Woche und gibt glatte fünf Sterne. Einfache Bedienung, genug Leistung für eine gute Bräunung und Kruste. Auch die Antihaftbeschichtung wird von ihm gelobt, da man das Brot leicht herausziehen kann. Auch ohne Haken. Dieser Haken liegt ja im Lieferumfang mit dabei. Auch das Zutatenfach wird von den Kunden sehr gelobt.

Zusammenfassend kann man feststellen, dass der Brotbackautomat von Gastroback einfach sehr gut ist. Er gehört in die Top-Klasse seiner Produktkategorie. Schade das ein Kunde von Bewertungen nichts versteht. Aber wir sind uns sicher, das mit ansteigenden Bewertungszahlen auch die Durchschnittsnote deutlich nach oben geht.

Unser Fazit zur Brotbackmaschine

Wer ein Spitzenprodukt bei den Brotautomaten sucht, der ist mit dem Gastroback Design Advanced 42823 bestens bedient. Eine sehr gute Ausstattung und Funktionsvielfalt. Die gebackenen Brote schmecken laut Erfahrungsberichten sehr gut. Die Kruste und die Bräunung wird so wie man es am Automaten einstellt. Das ist bei Billiggeräten oft nicht der Fall. Gerade auch die Verarbeitung wird immer wieder sehr gelobt. Wer also auf der Suche nach einer guten Brotbackmaschine ist, der sollte beim Gastroback zugreifen.

Und wenn sie sich noch nicht ganz sicher sind, dann schauen Sie doch in unseren Brotbackautomaten Guide rein. Hier erklären wir Ihnen die Unterschiede bei Funktionen, Typen und Modellen. Außerdem finden Sie unsere Empfehlungen der besten Geräte. Der Gastroback ist hier auch mit dabei. Wenn Sie noch mehr Testberichte zu Brotbackautomaten lesen wollen, dann sollten Sie auch in unseren Ratgeber rein schauen.

Zu den Brotbackautomaten

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